CHÂTEAU DES HAUTES COMBES BIN 72/7 BORDEAUX 2020

CHÂTEAU DES HAUTES COMBES BIN 72/7 – BORDEAUX PHÁP 2020

🍷 CHÂTEAU DES HAUTES COMBES BIN 72/7 – Đỉnh Cao Vang Hữu Cơ Không Thêm Sulfite Từ Vùng Đất Eynesse (Bordeaux)
Château des Hautes Combes BIN 72/7 là kiệt tác vang đỏ hữu cơ cao cấp (Vin Biologique) được kiến tạo bởi E.A.R.L. Niautou – gia tộc làm vang 5 thế hệ đầy tâm huyết tại xã Eynesse, thuộc vùng Gironde, Bordeaux, Pháp. Tọa lạc tại vị trí đắc địa trên sườn cao nguyên nhìn bao quát xuống thung lũng sông Dordogne thơ mộng (tọa độ địa lý độc bản: 44°49’01.1″N 0°08’30.1″E), điền trang sở hữu điều kiện thổ nhưỡng trù phú và đón trọn ánh nắng mặt trời lý tưởng.

Kể từ năm 2011, toàn bộ vườn nho của lâu đài đã được canh tác theo phương pháp Nông nghiệp Hữu cơ (Agriculture Biologique) nghiêm ngặt và đạt chuẩn chứng nhận hữu cơ uy tín của Liên minh Châu Âu (Eurofeuille) và chứng nhận AB của Pháp. Đặc biệt, đây là dòng vang tự nhiên thuần khiết Không Thêm Sulfite (Sans Sulfites Ajoutés) trong toàn bộ quy trình lên men và ủ, mang lại trải nghiệm hương vị tươi mới, nguyên bản và an lành cho sức khỏe.

🏆 GIẢI THƯỞNG DANH GIÁ QUỐC TẾ NĂM 2023
Chất lượng xuất sắc của niên vụ 2020 đã được khẳng định bằng những giải thưởng danh giá hàng đầu tại Pháp:
🥈 Huy chương Bạc – Concours International de Lyon 2023 (Lyon International Wine Competition)
🥈 Huy chương Bạc – Concours de Bordeaux 2023 (Bordeaux Wine Competition)

✨ CÂU CHUYỆN VÀ Ý NGHĨA TÊN GỌI “CUVÉE BIN 72/7” TỪ NHÀ SẢN XUẤT
Cái tên BIN 72/7 không đơn thuần là một ký hiệu, mà là đúc kết của sự kiên nhẫn, đam mê và kỹ nghệ ủ sồi đỉnh cao từ gia tộc Niautou:
• Số “7” là số hiệu của bể chứa / mẻ ủ (Cuve / BIN) thượng hạng nhất được lựa chọn – mẻ vang có phẩm chất vượt trội, cấu trúc đậm đà và tiềm năng phát triển hoàn hảo nhất trong thùng gỗ sồi.
• Số “72” là đúng 72 ngày vang được tiếp xúc trực tiếp và trưởng thành trong thùng gỗ sồi Pháp tinh tuyển. Các bậc thầy làm vang đã tổ chức nếm thử định kỳ hàng tháng, và khi bước sang tháng thứ ba, các buổi thử nếm được tiến hành nghiêm ngặt mỗi tuần một lần. Và đúng vào ngày thứ 72, mẻ vang đã đạt đến độ chín muồi hoàn hảo – một sự hòa quyện tuyệt mỹ giữa hương gỗ sồi thanh tao, vị chát mịn màng và chiều sâu hương vị phong phú.

🍇 HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG TỪ NHÀ SẢN XUẤT (TASTING NOTES)
• Màu sắc: Sắc đỏ sẫm quý phái, ánh tím đậm lấp lánh và sáng ngời trong ly (robe très sombre et brillante).
• Hương thơm: Tầng hương thơm nồng nàn, phức hợp của các loại quả đen chín mọng (mâm xôi đen, lý chua đen, mận chín) đan xen hài hòa cùng nốt hương vani béo ngậy và hương thơm ấm áp, thanh nhã từ gỗ sồi nướng.
• Vị rượu: Cú chạm đầu tiên (l’attaque) bùng nổ mạnh mẽ, đầy đặn và phức hợp trên vòm miệng. Cấu trúc vang đầm chắc, tannin chín muồi tròn trịa bao bọc, để lại dư vị kéo dài êm dịu cùng dấu ấn gỗ sồi thanh lịch đầy quyến rũ.

🍽️ THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP ẨM THỰC
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 17°C – 18°C.
• Thở vang (Decanting): Nên để vang thở trong bình Decanter từ 20 – 30 phút trước khi thưởng thức để các nốt hương hoa quả và gỗ sồi mở ra trọn vẹn.
• Món ăn gợi ý: Rất hoàn hảo khi kết hợp với thịt bò nướng tảng, sườn cừu đút lò thảo mộc, bắp bò hầm rượu vang, chim quay, thịt rừng, các loại phô mai cứng (Comté, Gouda lâu năm) và các món sốt Âu đậm đà.

📋 THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM
• Tên sản phẩm: Château des Hautes Combes BIN 72/7 Bordeaux
• Xuất xứ: Vang Pháp
• Vùng sản xuất: Bordeaux (Appellation Bordeaux Contrôlée)
• Điền trang / Nhà sản xuất: E.A.R.L. Niautou (Propriétaire à Eynesse, Gironde, France)
• Đóng chai: Mis en Bouteille au Château (Đóng chai trực tiếp tại Lâu đài)
• Giống nho: Blend Bordeaux chọn lọc (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
• Niên vụ: 2020
• Nồng độ cồn: 13.5% vol.
• Dung tích: 750 ml
• Phương pháp sản xuất: Vin Biologique (Hữu cơ) & Sans Sulfites Ajoutés (Không thêm sulfite)
• Quy trình ủ sồi: 72 ngày tiếp xúc thùng gỗ sồi tuyển chọn từ bể ủ số 7
• Giải thưởng: Huy chương Bạc Concours International de Lyon 2023 & Concours de Bordeaux 2023
• Mã vạch (Barcode): 3303293302286

WINEKINGS CAM KẾT:
✓ 100% nhập khẩu chính hãng nguyên chai từ Pháp, đầy đủ tem mác và giấy tờ xuất xứ.
✓ Bảo quản hầm lạnh tiêu chuẩn 16°C – 18°C giữ trọn vẹn độ tươi mới và tinh túy vang hữu cơ.
✓ Giao hàng nhanh hỏa tốc tại nội thành, tư vấn và đóng gói quà tặng chuyên nghiệp.

• Những câu hỏi thường gặp