Đã có không ít lần bạn đã nghe về lợi ích của việc uống rượu vang đỏ, tuy nhiên, bạn thật sự không tin vào điều này bởi vì cho rằng không có sản phẩm nào tốt như vậy cả?
Mặc dù bạn cho rằng việc uống rượu mỗi đêm sẽ không có ích gì cho cơ thể thế nhưng việc uống rượu vang đỏ mở mức độ vừa phải đã chứng minh cho bạn rằng nó có tác động đến sức khỏe bạn đặc biệt là cơ thể – đặc biệt là đối với tim mạch. Vậy, điều gì khiến cho rượu vang trở thành loại thức uống tốt cho sức khỏe?
Theo nghiên cứu gần đây, người ta đã chỉ ra rằng rượu vang tốt cho sức khỏe là nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào của nó. Rượu vang đỏ là loại thực phẩm giàu polyphenol, đặc biệt là resveratrol, loại chất có thể giúp cơ thể bảo vệ các mạch máu khỏi hư hại và ngăn ngừa tình trạng đông máu. Ngoài ra, resveratrol còn có khả năng làm giảm mức cholesterol LDL (“xấu”) giúp cơ thể giảm các nguy cơ mắc bệnh về tim.
Rượu vang đỏ là loại thức uống tốt cho sức khỏe. Nếu bạn không biết loại rượu vang đỏ nào tốt cho sức khỏe nhất để sử dụng. Bạn có thể dựa vào các yếu tố mà Winekings chia sẻ sau đây để dễ dàng tham khảo và lựa chọn cho đúng.
Tóm Tắt Nội Dung
1/ Lựa chọn đúng loại rượu vang đỏ
Khi nói đến chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ, ta có thể nói rằng không phải tất cả các loại rượu vang đỏ đều được tạo ra như nhau. Với các chuyên gia về rượu vang thì họ cho rằng Pinot Noir chính là loại rượu vang đỏ tốt nhất cho sức khỏe bởi vì nó có nồng độ Resveratrol cao nhất. Hơn nữa chúng còn có ít calo hơn các loại vang đỏ khác, ít gây ợ chua nhờ hàm lượng tannin tương đối thấp.
Tuy nhiên, nếu bạn không thích Pinot Noir, bạn có thể chọn một loại rượu khác đó chính là rượu Madiran – Đây là loại rượu thường được sản xuất ở vùng Tây Nam nước Pháp và Sardinia, Ý. Loại rượu này có hàm lượng polyphenol cao có tên là procyanidin và đây là loại chất được đánh giá cao là tốt cho tim mạch.
2/ Chọn rượu cổ điển gần đây
Có thể một chai rượu vang cổ điển thời gian gần có hương vị không ngon bằng các loại lâu đời, nhưng rượu vang ở cửa hàng tạp hóa chất lượng trung bình cũng có thể tốt hơn cho tim mạch của bạn hơn những chai vang lâu năm được cất trong hầm rượu.
Giải thích cho điều này đó là vì rượu càng mới thì hàm lượng chất chống oxy hóa càng cao. Vì thế, thay vì chọn rượu lâu năm để sử dụng, hãy để dành chúng cho những dịp đặc biệt, còn lại hãy chọn một chai rượu vang đóng chai để gặt hái nhiều lợi ích cho tim mạch hơn.
3/ Lựa chọn tránh xa các nhà máy rượu lớn
Qua khảo sát đo hàm lượng của resveratrol trong 100 loại rượu vang đỏ khác nhau, Leroy Creasy, Tiến sĩ, giáo sư danh dự tại Khoa Trồng trọt tại Đại học Cornell, đã đưa ra nhận định rằng nên tránh thưởng thức rượu vang đỏ ở các nhà máy rượu lớn bởi vì những loại rượu này thường chất hóa học, có khả năng làm dịu rượu để rút ngắn thời gian ủ rượu – quá trình làm giảm resveratrol.
Vì thế, nếu muốn tìm rượu tốt cho sức khỏe, thay vì tìm ở các nhà máy rượu, hãy chọn các loại rượu vang từ nhà máy truyền thống, cửa hàng nhỏ hoặc thậm chí là các nhà máy rượu vang hữu cơ.
4/ Chọn rượu từ nơi có nắng và ẩm
Theo tiến sĩ Creasy, ông cho rằng các loại vang từ New York – không chỉ có Pinot Noir đều có hàm lượng resveratrol cao. Điều này có thể là do khí hậu ẩm ướt của tiểu bang, chủ yếu là nắng vào mùa hè.
Giải đáp cho điều này là bởi vì nho được trồng ở vùng ở vùng xa xích đạo thường được tiếp xúc với nhiều ánh sáng cực tím và độ ẩm, tạo cơ hội cho polyphenol nhân lên, giúp rượu có nhiều chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.
5/ Chọn các loại rượu vang hữu cơ
Đa số các loại rượu vang hiện nay đều có chứa các thành phần bổ sung như hương vị nhân tạo, chất bảo quản và các hóa chất khác. Điều này gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe con người nếu sức dụng rượu thường xuyên và dài lâu. Vì thế, để tránh các chất phụ gia này, cách tốt nhất đó là tìm một loại rượu vang hữu cơ để sử dụng.
Một loại rượu vang được cho là hữu cơ thường phải đáp ứng rất nhiều tiêu chí. Đầu tiên chúng phải được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ chứng nhận là 100% hữu cơ và phải đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe đặt ra.
Ngoài ra, nho làm rượu cần phải được trồng mà không dùng phân bón tổng hợp, rượu không được có chứa chất sulfite (chất bảo quản). Không những vậy, rượu còn phải chứa ít hóa chất và hợp khẩu vị của nhiều người.
Qua bài viết trên đây, chắc hẳn bạn đã biết loại rượu vang đỏ nào tốt cho sức khỏe nhất để sử dụng. Mặc dù rượu vang đỏ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch, tuy nhiên, dù rượu có tốt đến mấy mà nếu sử dụng nhiều cũng gây bất lợi với cơ thể.
Vì thế, các tổ chức sức khỏe đều không khuyến khích các bạn uống rượu để ngăn ngừa bệnh. Thay vào đó, chỉ khuyên bạn nên uống rượu với lượng phù hợp trong thời gian hợp lý. Đồng thời kết hợp việc uống rượu với việc tập thể dục, ăn uống điều độ để bảo vệ sức khỏe.
Hy vọng rằng, bạn có thể có thêm nhiều kiến thức trong việc chọn rượu để thưởng thức và để bảo vệ sức khỏe của mình.
Đừng quên truy cập vào Winekings mỗi ngày để luôn cập nhật các thông tin, kiến thức về rượu vang cũng như lựa chọn cho mình những chai vang ý, vang chile cao cấp nhập khẩu tốt nhất
