Nhắc đến giống nho Godello của Tây Ban Nha, người ta sẽ nghĩ ngay đến một loại nho điển hình dùng để sản xuất rượu vang Godello trứ danh của xứ sở bò tót và những thông tin liên quan đến giống nho này sẽ khiến bạn phải cảm thấy bất ngờ.
Tây Ban Nha được xem như thiên đường cho những người đam mê rượu vang lâu năm và cả những người mới bắt đầu. Đây được xem là một trong những vùng sản xuất rượu vang nức tiếng thế giới với những chai vang thượng hạng, chất lượng hàng đầu có thể kể đến như Garnacha, Tempranillo, Romanico.
Nhắc đến rượu vang thì hẳn cũng cần phải tìm hiểu về các giống nho tạo nên những chai rượu thượng hạng và giống nho Godello của Tây Ban Nha chính là một trong những đại diện bạn nhất định phải tìm hiểu vì nó mang tính định danh và rất nổi tiếng ở xứ sở bò tót.
Hãy cùng Winekings khám phá chi tiết hơn về giống Nho Godello nổi tiếng của Tây Ban Nha qua bài viết sau đây để các bạn có thêm những kiến thức bổ ích cho mình nhé!
Tóm Tắt Nội Dung
1/ Lịch sử giống nho Godello của Tây Ban Nha
Muốn hiểu về lịch sử bắt đầu của giống nho Godello hãy đến với tỉnh Galicia nằm ở Tây Bắc Tây Ban Nha. Nơi này ngoài được biết đến thiên đường của món cá mòi ngon nhất thế giới thì cũng là địa điểm để trồng giống nho Godello của Tây Ban Nha hiện nay.
Một điều thú vị mà có thể không nhiều người biết đến chính là gần 50 năm trước giống nho Godello từng đã có nguy cơ tuyệt chủng và tại các đồn điền ở Galicia người ta không còn mặn mà với giống nho này, thay vào đó mọi sự chú ý đổ dồn vào giống nho Albariño.
Phải đến khi các nhà sản xuất rượu vang trong khu vực đã cố gắng vận động, tuyên truyền và dưa ra những lợi ích điển hình của giống nho Godello thì nó mới bắt đầu được chú ý trở lại. Đến nay, ở Tây Ban Nha, số lượng đồn điền trồng giống nho Godello đã là 1.153 gia tăng rất đáng kể so với trước đây.
2/ Điểm đặc trưng ở rượu vang làm từ nho Godello
Giống nho Godello của Tây Ban Nha có thể tạo nên thứ rượu vang thượng hạng với hương vị hấp dẫn và phong cách đa dạng. Một số loại rượu vang làm từ nho Godello có đặc trưng là khô hơn các loại rượu vang khác. Tuy nhiên có một điều chắc chắn là Godello mang đến thứ hương vị rất riêng, đặc trưng, không thể trộn lẫn với Chardonnay hay bất cứ một loại nào khác.
Rượu vang làm từ giống nho Godello có xu hướng tươi mới và sống động trên vòm miệng và thực tế là người ta thường lên men trong những chiếc thùng kim loại hơn là thùng gỗ sồi. Cũng bởi vậy mà không có gì lạ khi rượu vang Godello thường sẽ có hương vị của trái cây, khoáng chất .
Một số người cho rằng rượu vang từ giống nho Godello của Tây Ban Nha đôi khi sẽ gợi nhớ đến Chardonnay với các đặc tính kem và kết cấu đặc biệt mang đến cảm giác ngon miệng và phong phú. Đó cũng là lý do người ta thường kết hợp loại rượu này với gà nướng, khoai tây nghiền bơ hoặc thậm chí là một miếng gan ngỗng béo ngậy.
Loại rượu vang Unoaked Godello là một gợi ý thể hiện sự khác biệt và nổi trội hoàn toàn. Godello được lên men trong thùng thép không gỉ nên có tính axit đặc biệt và tính khoáng mạnh nên cực kỳ phù hợp để dùng với các món hải sản.
3/ Gợi ý các chai vang làm từ giống nho Godello
Dù bạn đã biết đến giống nho Godello của Tây Ban Nha và rượu vang từ giống nho này hay chưa thì lời khuyên dành cho bạn đó chính là đây là gợi ý rất đáng để thử một lần trong đời.
Điều tuyệt vời hơn nữa ở Godello đó chính là mức giá của nó hoàn toàn không quá đắt đỏ như các loại rượu vang trắng Tây Ban Nha khác. Dưới đây sẽ là một số gợi ý hấp dẫn để bạn trải nghiệm khi muốn hiểu thêm về Godello.
+ Louro do Bolo Godello
Chai rượu vang này đến từ Rafael Palacios một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng bậc nhất ở vùng Tây Bắc của Tây Ban Nha, nhà sản xuất này có cách xử lý giống nho Godello của Tây Ban Nha với quy trình riêng để tạo nên thứ rượu với hương vị hấp dẫn bậc nhất.
Loại rượu vang Louro do Bolo Godello có sự đầy đặn, thanh lịch với phức hợp hương vị rất hấp dẫn, nó thể hiện những nốt hương của trái cây nhiệt đới nhường chỗ cho một kết thúc khô và khói. Nếu bạn muốn biết sự kết hợp của thùng gỗ sồi và Godello như thế nào thì hãy thử Louro do Bolo Godello.
+ Monterrei Amizade Godello
Amizade dịch từ tiếng Galicia có nghĩa là “tình bạn” nó được coi là một loại thức uống tuyệt vời cho các cuộc gặp gỡ của gia đình và bạn bè. Theo đó, Monterrei Amizade Godello có đặc tính sống động, tươi mới nên có thể dùng để uống hàng ngày.
Loại rượu này được lên men từ giống nho Godello của Tây Ban Nha trong những chiếc thùng thép không han gỉ kết hợp với một loại men bản địa trong 6 tháng để tạo nên hương vị tuyệt vời với đặc trưng của một vị mặn tươi sáng xen kẽ với các nốt hương của cỏ xạ hương, hoa oải hương và cây kim ngân hoa. Ở Monterrei Amizade Godello các đặc tính của cát và đất đá phiến thực sự tỏa sáng.
+ Valdesil Godello
Nếu như bạn đang muốn tìm kiếm một loại rượu vang trắng làm từ giống nho Godello của Tây Ban Nha để dùng với hải sản thì không gì tốt hơn Valdesil Godello. Loại rượu này có đặc trưng hương vị của các loại trái cây, hàm lượng axit cao nhưng vẫn rất nhẹ nhàng, thanh lịch. Nó thích hợp nhất để dùng với các món hải sản có vỏ như sò điệp, hàu…
+ Guitán Valdeorras Godello Joven
Guitán Valdeorras Godello Joven là một gợi ý điển hình khác cho sự kết hợp của nho Godello và thùng gỗ sồi. Theo đó, rượu có kết cấu và hương vị kem đặc trưng, hương vị rượu đậm đà, hương thảo mộc nên tạo cảm giác rất ngon miệng. Rượu vang Guitán Valdeorras Godello rất hợp để kết hợp với các loại thịt gia cầm nướng như chim, gà… Do nó được ủ trong thùng gỗ sồi nên Guitán Valdeorras Godello có thời gian ủ lâu hơn các loại rượu vang lên men từ giống nho Godello của Tây Ban Nha khác.
Có quá nhiều điều thú vị và tuyệt vời khi tìm hiểu về giống nho Godello của Tây Ban Nha cũng như các loại rượu vang được lên men từ nó, chính vì vậy, nếu như muốn trải nghiệm một hương vị mới độc đáo và lôi cuốn thì bạn đừng bỏ lỡ Godello.
Winekings hiện là 1 trong những đơn vị cung cấp các dòng rượu vang Tây Ban Nha nhập khẩu cao cấp chính hãng giá tốt trên thị trường.. Quý khách hàng có nhu cầu cần tư vấn báo giá có thể liên hệ trực tiếp đến công ty để được nhân viên hỗ trợ nhanh nhất
Chúc quý khách hàng có 1 ngày thật vui vẻ!
