Rượu vang Zinfandel là loại rượu nho có màu xanh đậm, có thể được sử dụng để làm rượu vang đỏ đậm hoặc “zin trắng”, rượu vang hồng với giá cả phải chăng.
Mặc dù được làm từ cùng một loại nho nhưng các loại rượu vang Zinfandel lại có sự khác biệt rõ rệt về mùi vị, độ ngọt, nồng độ và giá cả. Loại zin đỏ thường có nhiều mứt, hương trái cây và nồng độ cao trong khi zin trắng có vị ngọt nhẹ và nồng độ cồn thấp. Cùng tiếp tục theo dõi bài viết được chia sẻ sau đây để nắm rõ hơn thông tin về loại rượu vang Zinfandel từ đó an tâm sử dụng nhé.
Tóm Tắt Nội Dung
1/ Đặc điểm hương vị của dòng rượu vang Zinfandel
Zinfandel màu đỏ là dòng rượu vang được biết đến với tông màu tím đậm, phong phú với hàm lượng tanin từ trung bình đến cao, nồng độ cồn cao và độ axit trung bình. Mặc dù rượu vang đỏ thường có xu hướng đậm đà và hơi khô thế nhưng khi thưởng thức, nó lại giúp người dùng cảm nhận được hương vị bùng nổ của mứt, quả mâm xôi, dâu đen, anh đào, mận, quế, tiêu đen và cam thảo. Tất cả hương vị đều sẽ được bao bọc bởi các loại gỗ sồi có nồng độ khác nhau.
Zinfandel trắng được làm từ cùng một loại nho, tuy nhiên, vỏ của nho sẽ được nhanh chóng loại bỏ sau khi bị nghiền nát. Điều này giúp rượu vang được tạo ra nhẹ hơn với tanin và nồng độ cồn thấp. Các loại zin trắng thường có xu hướng ngọt nhẹ với hương vị dâu tây, anh đào và cam quýt. Nó hoàn toàn không có vị đắng vì thế khá dễ dàng trở thành món khoái khẩu của nhiều người.
2/ Vùng rượu vang Zinfandel nằm ở đâu trên thế giới?
Zinfandel là dòng rượu vang phổ biến và nổi tiếng nhất ở California, đặc biệt là ở miền Bắc California và bờ biển miền trung. Cây dây leo Zinfandel là loại thích những ngày nắng ấm nhưng không quá gắt bởi vì nếu nắng quá to sẽ làm quả nho vỏ mỏng sẽ dễ bị thối. Thoát nước chính là cách tốt nhất để trồng loại nho này trên sườn dốc.
Zinfandel thường được trồng vào mùa hè và được thu hoạch sớm nhất là vào giữa tháng 8 vào mùa thu, thường được gọi là Zinfandel “thu hoạch muộn”.
Trong các loại vang Zinfandel thì các loại rượu vang đỏ thường được làm từ những cây nho trên 50 tuổi, bởi vì chúng được đánh giá cao nhờ màu sắc rực rỡ và mùi vị cân bằng. Do đó, những cây nho già thông thường đều được dùng để làm rượu vang đỏ.
3/ Cách kết hợp thức ăn với rượu vang Zinfandel
Zinfandel có vị không đắng nên chúng dễ dàng kết hợp với nhiều loại thức ăn, đặc biệt là thịt như thịt cừu, thịt gia cầm, thịt lợn, thịt bò… Vì thế, bạn nên kết hợp rượu vang đỏ Zinfandel với món sườn lợn nướng hoặc đùi cừu nướng. Ngoài ra, nhờ vị ngọt nhẹ nên bạn còn có thể kết hợp rượu vang Zinfandel với món ăn có mùi thơm như cà ri thịt bò. Bạn còn có thể kết hợp chúng với pho mai cứng.
Với rượu vang trắng, bạn có thể kết hợp chúng với các loại thức ăn mặn. Hoặc các món ăn châu Á, thịt gà nướng hoặc hải sản cay.
Zinfandel không được xem là một loại rượu lâu năm nhưng loại này khá thích hợp để ngâm rượu. Nếu bạn phục vụ rượu Zinfandel trong ly rượu vang đỏ ở nhiệt độ hầm rượu từ 60 đến 68 độ F, gạn màu đỏ zin trong một tiếng, hương vị rượu sẽ rất tuyệt vời. Với rượu vang trắng Zin, tốt nhất bạn nên uống lạnh hoặc dùng ngay để thưởng thức trọn vẹn hương vị.
Tìm hiểu rượu vang Pinot Grigio là gì?
4/ Nhà sản xuất, thương hiệu và mẹo mua rượu vang Zinfandel
Rượu Zinfandel không hề khó tìm như các bạn vẫn nghĩ. Bạn có thể tìm thấy chứng ở các cửa hàng tạp hóa, quầy bar, cửa hàng rượu vang và cửa hàng rượu thông thường. Ngoài ra, bạn còn có thể tìm thấy chúng tại các vườn nho ở California. Nếu tìm thấy chúng, hãy chọn một chai có độ cao để thưởng thức chúng một cách trọn vẹn.
Nếu bạn không thể tìm thấy chiếc zin màu đỏ, bạn có thể chọn chai Pinot Noir để thay thế. Còn Zinfandel màu trắng đã được Suter Homes tiên không và một số thương hiệu giá rẻ khác tạo ra phiên bản riêng họ. Vì thế, muốn chọn lựa được chai rượu vang vừa ý, bạn có thể lựa chọn tùy theo khẩu vị và sở thích của mình.
Rượu vang Zinfandel có giá không hề mắc chỉ tầm từ 5 đến 10 đô la/ 1 chai mà thôi. Nếu muốn tìm rượu vang Zinfandel, bạn có thể tìm đến các thương hiệu nổi tiếng sau đây:
- Dry Creek Vineyards
- Beekeeper
- Carlisle
- Limerick Lane
- Crux
- Bella
- Twisted
- Oak Grove
- Woodbridge
- Talus
Trên đây là mọi thông tin về rượu vang Zinfandel. Hy vọng rằng quý khách sẽ hiểu rõ hơn về dòng rượu vang này từ đó có an tâm chọn một chai phù hợp với sở thích để thưởng thức. Nếu bạn muốn chọn một chai rượu vang Zinfandel chất lượng với giá phải chăng, hãy chọn Winekings.vn nhé.
Đây là đơn vị cung cấp rượu vang uy tín chất lượng nhất trên thị trường hiện nay. Đảm bảo đến với winekings bạn sẽ lựa được dòng rượu tốt, chất lượng với giá tiền phù hợp nhất.
Để liên hệ cửa hàng winekings để nhận tư vấn và hỗ trợ, bạn có thể liên hệ đến các địa chỉ sau:
- Địa chỉ: 15/14 Hồng Hà, Phường 2, Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Số điện thoại: 0902 542 542
- Email: info@winekings.vn
Winekings hy vọng sẽ được phục vụ quý khách hàng.
