Rượu vang Primitivo di manduria là một trong những chai rượu vang nổi tiếng được chiết xuất bởi giống nho Primitivo truyền thống có nguồn gốc từ Puglia miền Nam nước Ý. Đây là nơi có khí hậu và thổ nhưỡng cực kì tốt cho giống nho Primitivo phát triển mạnh mẽ. Những chai rượu vang Primitivo đều phải trải qua quá trình ngâm ủ vô cùng cẩn thận trong các thùng gỗ sồi, quy trình này kéo dài từ 12 tháng trở nên mới được đem xuất ra thị trường, làm ra những chai rượu Primitivo tuyệt hảo nhất. Nhưng hiện nay, trên thị trường rượu vang xuất hiện tràn lan những chai rượu vang giả kém chất lượng, không rõ nguồn gốc cực kì nguy hiểm.
Đặc điểm của dòng rượu vang Primitivo di Manduria
Rượu vang Primitivo di manduria được làm từ giống nho bản địa của nước Ý – Primitivo. Với thân hình thon dài cùng lớp vỏ khá mỏng màu đen (màu đỏ sẫm), nho Primitivo được biết đến như là một loại nho chín rất sớm. Ta có thể thấy điều đó thông qua cái tên của quả nho này, Primitivo có nguồn gốc từ tiếng Ý cổ “primaticcio “ và tiếng Latin cổ “primativus “ (đều có nghĩa là chín sớm và chín đầu tiên). Vì chín sớm nên cũng gây ra nhiều rắc rối, nếu thu hoạch trễ vài ngày nho sẽ héo và mất đi vị ngon tươi mới. Giống nho Primitivo này đang phát triển mạnh mẽ tại Salento miền nam nước Ý.
Primitivo di Manduria là một dòng rượu vang khá đặc biệt, nằm trong bộ sưu tập những chai rượu vang ngon của nhà Varvaglione. Chai rượu này được sản xuất từ những trái nho Primitivo ngon nhất trên những gốc nho nhiều tuổi lâu đời từ 80 – 120 năm. Nó khoác lên mình tất cả những hương vị thơm ngon nhất của những trái nho Primitivo trên mảnh đất Manduria đầy nắng và gió.
Primitivo được ngâm ủ vô cùng nghiêm ngặt trong thùng gỗ sồi. Nho sau khi được ép lấy nước sẽ cho ra nước nho ngâm đậm đặc, sau đó người ta cho vào men rượu để men rượu và nước nho chuyển hóa thành một loại cồn tự nhiên. Rượu vang được ngâm từ 12 – 14 tháng sau đó được đem đi đóng chai và xuất bán ra thị trường.
Rượu vang Primitivo di manduria có màu đỏ thẫm pha chút ánh tím ấn tượng, rượu sánh đậm đặc, mang hương vị đậm đà và nồng độ cồn và lượng tannin cao hơn so với các giống nho khác nên đôi khi chúng mang một vị chát đắng. Tại vùng Puglia, rượu vang Primitivo di manduria còn được gọi với tên là Mirr Test có nghĩa là “rượu vang nặng”. Hương thơm của rượu vang Primitivo di manduria có mùi vị phức tạp từ các loại trái cây chín mọng như quả mận chín, anh đào và hương cam thảo, vanilla, cacao và đâu đó còn phảng phất cả hương gỗ sồi và đinh hương thơm ngát. Đây là một loại rượu cân bằng và hài hòa, vị rượu vang động lại rất lâu trong vị giác của chúng ta.
Mua rượu vang Primitivo di manduria chính hãng ở đâu?
Để tìm được một nơi cung cấp vang Primitivo di manduria nói riêng và các loại vang cao cấp nói chung là một điều khá đau đầu. Bởi nếu mua phải hàng kém chất lượng sẽ gây ra những ảnh hưởng xấu cho sức khỏe của người tiêu dùng. Hiện nay trên thị trường có nhiều các cửa hàng buôn bán rượu ngoại với các loại mẫu mã khác nhau và mức giá chênh lệch khá cao so với giá gốc khiến cho người mua hàng phân vân và đắn đo. Vậy thì đừng lo, hãy ghé ngay đến Wine Kings.
Wine Kings – nhà phân phối chuyên cung cấp các loại rượu ngoại nhập khẩu chính hãng. Wine Kings với đa dạng các loại rượu vang cao cấp, vừa đảm bảo về chất lượng, giá cả lại phải chăng. Khi đến với Wine Kings, bạn sẽ được nhân viên tư vấn tận tình để tìm ra chai rượu vang Primitivo di manduria ngon và phù hợp với khẩu vị của bạn nhất.
