SIERRA DE ENMEDIO OLD VINES MONASTRELL

SIERRA DE ENMEDIO OLD VINES MONASTRELL – D.O. JUMILLA TÂY BAN NHA

🍷 SIERRA DE ENMEDIO OLD VINES – Kiệt Tác Nho Cổ Thụ Từ Nhà Làm Rượu Lâu Đời Nhất Jumilla (Bodegas Alceño – 1870)
Sierra de Enmedio Old Vines Monastrell là chai vang đỏ thượng hạng đến từ Bodegas Alceño – nhà sản xuất rượu vang lâu đời và danh tiếng bậc nhất vùng D.O. Jumilla (Murcia, Đông Nam Tây Ban Nha), được sáng lập từ năm 1870 bởi Roque Martínez. Trải qua hơn 150 năm phát triển với hơn 4 thế hệ, Bodegas Alceño luôn giữ vững vị thế tiên phong trong nghệ thuật thuần dưỡng và nâng tầm giống nho bản địa Monastrell (Mourvèdre) thành những kiệt tác vang làm say đắm giới mộ điệu toàn cầu.

🏆 ĐIỂM SỐ & GIẢI THƯỞNG QUỐC TẾ DANH GIÁ
Chất lượng xuất sắc của niên vụ được các nhà phê bình vang hàng đầu thế giới đánh giá rất cao:
⭐ 90 Điểm (90 PTS) – James Suckling (chuyên gia rượu vang uy tín hàng đầu thế giới)
⭐ 90 Điểm – Decanter World Wine Awards (Decanter WWA)

🍇 CÂU CHUYỆN “OLD VINES” – TINH HOA TỪ NHỮNG GỐC NHO CỔ THỤ TRÊN 600M
Cái tên “Sierra de Enmedio” bắt nguồn từ dải đồi ngập tràn ánh nắng Địa Trung Hải tại vùng bán khô hạn Jumilla, nơi các luống nho cổ thụ (Viñas Viejas) sinh trưởng ở độ cao trên 600m – 800m so với mực nước biển. Thổ nhưỡng nơi đây giàu đá vôi và sỏi sét khô cằn, biên độ nhiệt ngày và đêm chênh lệch lớn buộc rễ nho phải cắm sâu hàng mét vào lòng đất để chắt lọc từng giọt khoáng chất tinh túy.

Những gốc nho Monastrell cổ thụ trên 40 – 50 năm tuổi cho sản lượng tự nhiên cực kỳ thấp (chỉ vỏn vẹn khoảng 1,5 kg/gốc), nhưng bù lại từng trái nho đạt đến độ cô đọng hương vị và tannin đỉnh cao. Toàn bộ nho được thu hoạch tỉ mỉ hoàn toàn bằng tay, lên men với nấm men tự nhiên và sau đó được ủ 9 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ để làm mềm tannin và tôn lên hương thơm quyến rũ.

🍷 HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG TỪ NHÀ LÀM RƯỢU (TASTING NOTES)
• Màu sắc: Sắc đỏ ruby ánh tím sẫm đậm đà, lấp lánh và tràn đầy sức sống.
• Hương thơm: Bùng nổ hương thơm phức hợp ngào ngạt của các loại trái cây đen chín mọng (mận đen, mâm xôi dại, việt quất) đan xen cùng nốt hương cacao mượt mà, socola đen, vani nướng và hương gia vị tiêu đen ấm áp đặc trưng của nho Monastrell cổ thụ.
• Vị rượu: Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc đậm đà (full-bodied), căng tràn sức sống nhưng vô cùng thanh lịch và tròn trịa. Tannin chín mượt như lụa, độ chua thanh thoát cân bằng hoàn hảo, để lại hậu vị kéo dài bền bỉ, sâu lắng và sang trọng.

🍽️ THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP ẨM THỰC
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 16°C – 18°C.
• Thở vang (Decanting): Nên để vang thở trong bình Decanter khoảng 20 – 30 phút trước khi thưởng thức để các tầng hương hoa quả và gỗ sồi bung tỏa tối đa.
• Món ăn gợi ý: Rất tuyệt vời khi kết hợp cùng thịt bò bít tết sốt tiêu đen, sườn cừu nướng hương thảo, thịt heo đen Iberico quay giòn, các món hầm sốt cay nhẹ, phô mai cứng lâu năm (Manchego) và các món tapas đậm chất Tây Ban Nha.

📋 THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM
• Tên sản phẩm: Sierra de Enmedio Old Vines Monastrell
• Xuất xứ: Vang Tây Ban Nha
• Vùng sản xuất: D.O. Jumilla
• Nhà làm rượu: Bodegas Alceño (thành lập 1870)
• Giống nho: 100% Monastrell (Old Vines – gốc nho cổ thụ)
• Niên vụ: 2021
• Nồng độ cồn: 14.5% vol.
• Dung tích: 750 ml
• Thời gian ủ sồi: 9 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ
• Điểm số quốc tế: 90 Điểm James Suckling, 90 Điểm Decanter WWA
• Mã vạch (Barcode): 8437001739622

WINEKINGS CAM KẾT:
✓ 100% nhập khẩu chính hãng nguyên chai từ Tây Ban Nha, đầy đủ hóa đơn giấy tờ CO/CQ.
✓ Bảo quản hầm lạnh tiêu chuẩn 16°C – 18°C giữ trọn vẹn hương vị và cấu trúc vang.
✓ Giao hàng nhanh hỏa tốc nội thành, hỗ trợ đóng gói quà biếu sang trọng.

• Những câu hỏi thường gặp