Hiển thị tất cả 4 kết quả

Rượu vang trắng thức uống khơi nguồn cho những bữa tiệc thăng hoa 

Đối với những ai đã trót say mê hương vị chua, thơm, chát đặc trưng của rượu vang thì hẳn rằng sẽ không còn cảm thấy xa lạ gì với rượu vang trắng, thức uống với hương vị tuyệt vời ẩn chứa sự mạnh mẽ nhưng cũng rất “đỏng đảnh, sang chảnh” quyến rũ khiến bao người say đắm. 

Rượu vang trắng hay còn thường được gọi với tên là vang trắng là một trong những phiên bản rượu vang “đắt khách” nhất hiện nay. Loại rượu vang này là thức uống không thể thiếu trong những bữa tiệc sang trọng hay những cuộc hội họp thân mật và là gia vị khiến cho mọi cuộc gặp gỡ đều trở nên thật gần gũi, thân tình.

Nếu như vang đỏ được coi như một cô nàng chín chắn, gợi cảm, nồng nàn đầy quyến rũ khiến người ta muốn thưởng thức ngay và  khó lòng cưỡng lại thì những chai rượu vang trắng tựa như những cô nàng thanh lịch, sức hấp dẫn đến từ chính sự nhẹ nhàng nhưng lại vô cùng lôi cuốn. 

Bạn biết gì về rượu vang trắng?

Rượu vang trắng là một trong những thể loại chính của rượu vang được sản xuất từ nguyên liệu chính là trái nho, thịnh hành ở các nước châu Âu như Ý, Pháp…với tên tiếng Anh là white wine.

Loại rượu này có màu sắc nhạt hơn so với vang đỏ và mặc dù được gọi là vang trắng nhưng màu sắc nó không hoàn toàn là màu trắng mà sẽ có màu sắc theo màu của vỏ nho, có thể là vàng hoặc vàng rơm tuỳ loại. 

Rượu Vang Trắng
Vang trắng có màu vàng rơm trong vắt rất lôi cuốn.

Vang trắng được tạo nên từ nhiều giống nho khác nhau như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Semillon, Pinot Gris hay Chenin Blanc… Tuy nhiên đặc điểm chung là chủ yếu sẽ sử dụng các loại có màu quả vàng hoặc xanh, người ta vẫn có thể sản xuất rượu vang trắng từ các loại nho có màu sẫm hơn tuy nhiên vỏ nho sẽ bị loại bỏ và số lượng sử dụng cũng sẽ ít hơn.

Dù được lên men từ loại nho nào thì vang trắng cũng đều được lên men từ phương pháp tách vỏ để cho ra đời một loại rượu có màu sắc, trong và đặc biệt là có hàm lượng tanin tương đối thấp. 

Sơ lược về lịch sử của vang trắng 

Đến nay vẫn chưa có thông tin chính xác và thời gian ra đời của rượu vang trắng, tuy nhiên người ta khẳng định chắc chắn rằng vang trắng đã xuất hiện từ rất lâu đời. Trong các ghi chép lịch sử cho thấy vang trắng đã xuất hiện từ khoảng 2500 năm trước công nguyên và từ thời Hy Lạp cổ đại Hippocrates đã từng sử dụng rượu vang trắng trong một số bài thuốc của ông. 

Người ta cũng cho rằng, người La Mã cổ đã từng vay mượn kỹ thuật sản xuất ra loại vang trắng của người Hy Lạp và cũng bởi hương vị quá hấp dẫn mà ở thời kỳ cổ đại, vang trắng là loại thức uống chỉ dành cho quý tộc và thường được phục vụ trong những bữa tiệc xa hoa.

Thời kỳ La Mã được đánh giá là một trong những thời kỳ cực thịnh của vang trắng, sau khi đế chế này sụp đổ thì hoạt động sản xuất rượu vang dần bị  ảnh hưởng, thay thế vào đó là các loại bia.

Trong thời kỳ chiến tranh từng có giai đoạn việc sản xuất vang trắng phải thực hiện trong bí mật, khi chiến tranh qua đi rượu vang đã trở nên phổ biến trở lại và là một trong những dấu hiệu phô bày cho sự xa xỉ trên bàn tiệc của giới quý tộc. Từ giữa thế kỷ XVI đến nay rượu vang trắng đã được tạo ra trên khắp thế giới và trở thành một trong những loại rượu thịnh hành và được tiêu thụ nhiều  nhất. 

Rượu Vang Trắng
Vang trắng có lịch sử rất lâu đời

Quy trình tạo nên những chai vang trắng trứ danh 

Thông thường, mỗi nơi đều sẽ có những bí kíp riêng để tạo ra loại rượu vang trắng đặc biệt với hương vị lôi cuốn. Tuy nhiên, tựu chung lại, quy trình tạo nên những chai vang trắng cơ bản sẽ như sau:

Bước 1: Thu hoạch nho

 Thường với các loại rượu cao cấp người ta sẽ thu hái bằng tay để tránh tình trạng quả bị dập ảnh hưởng đến chất lượng rượu. Nho thu hoạch xong sẽ được mang đến nhà máy sơ chế nhằm giữ được nguyên liệu tươi và sạch nhất. 

Bước 2: Ép lấy nước nho

Nho sẽ được mang đi ép tách nước để ủ cho lên men, phần vỏ được tách riêng ủ trong vài ngày để làm màu rượu hoặc gia tăng hương vị. Rượu vang trắng thường sẽ có thời gian ủ nhanh hơn vang đỏ. 

Bước 3: Lên men 

Thường người ta sẽ giữ nhiệt độ ủ lên men cho vang trắng cao hơn vang đó, cũng chính bởi vậy mà hương vị loại rượu này đậm vị trái cây và tươi mới hơn. 

 Bước 4: Ủ đóng trong thùng gỗ sồi

Thường người ta thích uống rượu vang trắng ngay sau khi làm để tận hưởng sự tươi mới, tuy nhiên với một số dòng sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi để mang đến vị ngon hấp dẫn hơn. 

Bước 5: Lọc và đóng chai 

Lọc căn là bước cuối cùng để thu về loại rượu vang trắng màu tinh khiết và trong vắt đẹp mắt, từ đó hương vị cũng sẽ được nâng tầm. Khi đóng chai người ta sẽ đưa rượu vào những chai thuỷ tinh để bảo toàn được hương vị cho đến khi người dùng mở nắp.

Hương vị của vang trắng – Sự lôi cuốn kỳ diệu

Không phải ngẫu nhiên mà rượu vang trắng lại trở nên thịnh hành và được yêu thích đến vậy, loại rượu này có hương vị rất hấp dẫn và lôi cuốn. Do được lên men với thời gian nhanh hơn nên vang trắng thường có nồng độ cồn rất nhẹ, vị hơi chua và không chát bằng rượu vang đỏ.

Do được sản xuất tại các quốc gia khác nhau và các giống nho sử dụng, quy trình sản xuất cũng khác biệt nên hương vị của rượu vang trắng cũng rất đa dạng, có dòng vang hương vị thanh mát, vị chua sắc đậm mùi gỗ, có dòng vị chua sắc đậm hương trái cây…

Lịch sử vang trắng
Vang trắng có nồng độ cồn nhẹ, vị rất đặc trưng và người ta thường kết hợp khi dùng hải sản, gia cầm

Đặc biệt, khi thưởng thức rượu vang trắng người ta thường kết hợp dùng với hải sản giúp cho hương vị món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Với những dân chơi sành về vang thì người ta còn kết hợp thưởng thức rượu vang và cigar, sự kết hợp này mang đến trải nghiệm cực kỳ thú vị, thăng hoa với hương vị khó có thể diễn tả thành lời.

Winekings đang có những loại vang trắng nào? 

Donna Rachele

Thương hiệu: Le Tre Sorelle

Chủng loại: Vang trắng 

Xuất xứ: Vang Ý, vùng D’abruzzo

Nồng độ cồn: 12%

Giống nho: pecorino

Phân hạng: IGP

Niên vụ: 2021

Giá tham khảo: 450.000VND

Donna Rachele là loại vang trắng có hương vị hấp dẫn với vị ngọt trái cây mềm, hoa, thảo mộc khô, khoáng chất, vị chua rất nhẹ. 

M Moscato Cavatina Premium

Thương hiệu: Cavatina

Chủng loại: Vang trắng 

Xuất xứ: Vang Ý, vùng Triveneto

Nồng độ cồn: 8.5%.

Giống nho: Blend

Giá tham khảo: 480.000VND

M Moscato Cavatina Premium có sắc vàng rơm óng ánh, đặc tính sủi bọt từ dưới đáy ly lên nên còn gọi là vang nổ, mùi hương tuyệt diệu, thanh tao, vị chua cay, ngọt , chát lưu đều trên đầu lưỡi và để lại thứ dư vị ừa cá tính, hào sảng đầy quyến luyến. 

Viu Manent Reserva Sauvignon Blanc

Thương hiệu: Viu Manent

Chủng loại: Vang trắng 

Xuất xứ: Vang Chile, vùng olchagua

Nồng độ cồn: 14% vol

Giống nho: Sauvignon Blanc

Phân hạng: Reserva

Niên vụ: 2019

Thời gian ủ sồi: 8 tháng 

Giá tham khảo: 690.000VND

Viu Manent Reserva Sauvignon Blanc có sắc vàng nhạt tự nhiên, hương thơm nồng nàn thoáng hương hoa nhè nhẹ, cảm giác mằn mặn đặc trưng của miền biển. Vị chua vừa phải quyến luyến nơi đầu lưỡi vừa say mê vừa lôi cuốn

Navigator Sauvignon Blanc

Thương hiệu: Josh Cellars

Chủng loại: Vang trắng 

Xuất xứ: Vang Mỹ, vùng Napa Valley

Nồng độ cồn: 14% vol

Giống nho: Sauvignon Blanc

Phân hạng: Reserva

Niên vụ: 2019

Thời gian ủ sồi: 6 tháng 

Giá tham khảo: 1.050.000VND

Navigator Sauvignon Blanc mang đến thứ hương vị không thể nhầm lẫn với màu xanh lá vị thảo mộc với hương vị chính là mật ong, quả lý gai, bưởi, đầu trắng, chanh dây, chua, chát cay nồng rất hấp dẫn. 

Lịch sử vang trắng
Winekings có nhiều loại vang trắng đáp ứng nhu cầu của quý khách hàng.

Hướng dẫn mua vang trắng nhập khẩu chính hãng uy tín tại Winekings

Với những ai mê vang nói chung và rượu vang trắng nói riêng thì Winekings đã là một cái tên rất quen thuộc. Winekings chuyên cung cấp tất cả các dòng rượu vang danh tiếng trên thế giới từ mức giá bình dân thưởng thức hằng ngày đến các loại rượu vang cao cấp, giới hạn với bảng xếp hạng cao giá thành cạnh tranh.

Winekings luôn khao khát mang đến cho quý khách hàng thứ đồ uống thượng hạng được coi là một trong những biểu trưng tinh hoa của thế giới văn minh và hơn thế nữa đó là văn hóa và nghệ thuật thưởng thức tuyệt vời. Quý khách có nhu cầu về các loại vang nói chung và rượu vang trắng nói riêng vui lòng liên hệ qua thông tin dưới đây, Winekings rất hân hạnh được kết nối và phục vụ. 

Rượu vang Winekings 

Địa chỉ: 15/14 Hồng Hà, P2, Tân Bình, Tp HCM

SĐT:  0902 542 542

Mail:  info@winekings.vn

5/5 - (5 bình chọn)