Đức là một trong những nơi sản xuất rượu vang tuyệt vời được làm từ những trái nho tươi ngon nổi tiếng nhưng lại được ít người biết đến. Vì thế, rượu vang Đức thường được sản xuất theo lô nhỏ và có giá trị lớn.
Loại rượu vang nổi tiếng nhất tại Đức là loại rượu Riesling đẳng cấp được sản xuất dọc theo sông Rhine và phụ lưu sông Mosel. Với hương vị tươi mát, hấp dẫn, loại rượu này sẽ mang lại cảm giác mới mẻ, tạo sự phấn khích cho người thưởng thức. Cùng winekings.vn tìm hiểu rõ hơn về loại rượu vang Đức ngay sau đây nhé.
Lịch sử rượu vang Đức
Rượu vang Đức có lịch sử khá lâu đời và lừng lẫy. Cụ thể, ngành công nghiệp rượu vang Đức bắt đầu từ khu vực dọc bờ sông Mosel – Nơi những vườn nho đầu tiên của đất nước được trồng bởi những người La Mã. Thời kỳ này, việc sử dụng nho để làm rượu chưa phong phú nên chỉ các vườn nho được trồng có quy mô nhỏ lẻ.
Trong suốt thời kỳ Trung cổ, rượu vang được sản xuất rất nhiều và có chất lượng tốt bởi vì chủ yếu được dùng cho các nhà thờ Thiên Chúa Giáo. Ở thời đại này, rượu các nhà máy rượu vang cũng được thành lập. Nổi tiếng nhất là nhà máy rượu Rheingau Schloss Johannisberg và Kloster Eberbach.
Vào năm 1435, giống cây nho lớn nhất của Đức Riesling được tìm thấy. Năm 1720, Schloss Johannisberg trở thành vườn nho lớn đầu tiên với các giống nho cao cấp. Nhờ đó, ở thời kỳ này, người ta có thể sản xuất ra các loại rượu cao cấp, chất lượng tuyệt vời. Ngành công nghiệp rượu phát triển đỉnh cao.
Tuy nhiên, từ đầu thế kỷ 20, chất lượng rượu vang Đức dường như bị giảm sút bởi vì người ta mở rộng diện tích trồng trọt ở những nơi kém chất lượng và sự tăng sản lượng nho. Thế nhưng, may mắn thay, những địa điểm, nhà sản xuất rượu vang lớn ở Đức vẫn chưa mất đi. Nhờ vậy, thế nên đến cuối thế kỷ 20, rượu vang Đức lấy lại được vị thế của mình trên thương trường.
Hiện nay, lợi nhuận rượu vang Đức bị hạn chế khá nhiều bởi luật pháp thế nên nhiều nhà sản xuất rượu hàng đầu đã hợp lực thành lập hiệp hội VDP. Các thành viên hội này sẽ bị ràng buộc bởi các thành viên sản xuất rượu tập trung vào chất lượng hơn số lượng. Nhờ đó giúp rượu vang Đức vừa có chất lượng tốt, vừa đúng giá mang lại lợi nhuận cao cho các nhà sản xuất.
Khám phá các loại rượu vang Đức nổi tiếng
Nhắc đến rượu vang Đức, không thể không bỏ qua dòng rượu vang trắng nổi bật. Loại rượu này được sản xuất từ các giống nho quý hiếm nên luôn có hương vị thơm ngon, đặc biệt. Dưới đây là một số loại rượu vang nổi tiếng của Đức mà các “fan” rượu không thể bỏ qua
Rượu vang Đức Riesling
Nhắc đến rượu vang Đức, chắc chắn người ta sẽ không bao giờ bỏ qua loại rượu đến từ giống nho hàng đầu của đất nước này – Riesling. Nhờ giống nho tươi ngon cộng với phương pháp làm vang cổ điển đã cho ra loại rượu vang trắng đẳng cấp với hương vị tuyệt vời. Hiện nay, rượu vang Riesling không chỉ nổi tiếng trong nước mà cả thế giới đều yêu thích.
Rượu vang trắng Riesling được sản xuất với đa dạng phong cách từ khô đến ngọt phù hợp với khẩu vị nhiều người. Nổi bật với hương thơm của chanh và táo xanh. Vị rượu nhẹ nhàng, mềm mại nơi đầu lưỡi và tan nhanh khi xuống vòm họng khiến nhiều người say mê đắm đuối.
Rượu Riesling mang đến các trải nghiệm khác nhau cho những người thưởng thức. Nó sẽ mang đến sự ngọt ngào, dịu dàng quyến rũ cho các quý ông mỗi khi thưởng thức hay sự trang nhã quý phái dành cho các quý cô
Vang trắng Pinot Blanc/ Pinot Gris
Được sản xuất từ giống nho Pinot Gris. Mặc dù giống nho Pinot Gris có màu sắc đỏ nhưng vỏ khá mỏng và có nhiều sắc tố trắng nên nó được dùng làm rượu vang trắng thay vì rượu vang đỏ.
Mặc dù rượu vang Pinot Gris không có mùi đặc trưng như Riesling nhưng có độ axit cao mang lại cho người thưởng thức những cảm nhận độc đáo riêng. Khi nếm rượu, bạn sẽ cảm giác hơi nặng ở phần giữa lưỡi như khi nếm giấy sáp.
Rượu vang Đức trắng Gewurztraminer
Được chiết xuất từ giống nho Gewurztraminer có vị ngọt ngào, quý phái của vùng Pfalz của Đức. Thưởng thức rượu Gewurztraminer bạn có thể ngửi thấy các hương thơm dịu nhẹ nhàng, quý phái như hương vải, hương hoa hồng và tinh dầu thơm.
Ngoài vị chua nhẹ, vang trắng Gewurztraminer còn kết hợp với hương vị ngọt ngào của hoa quả tạo ra những mùi hương tinh khôi, nhẹ nhàng, thanh thuần và tươi mới.
Không chỉ có hương vị chất lượng, màu sắc rượu cũng vô cùng đẹp với màu vàng rơm óng ánh. Nhờ đó, rượu vang này luôn mang đến một cảm nhận rất đỗi quý phái và trang nhã khi thưởng thức.
Vang trắng Gewurztraminer dùng với các món khai vị như gỏi và salad vô cùng phù hợp. Chúng sẽ khiến bữa ăn của bạn mở đầu thật hoàn hảo.
Vang trắng Muller – Thurgau
Được sản xuất từ giống nho lớn thứ 2 tại Đức chỉ sau Riesling. Tuy nhiên, khác với loại rượu vang Riesling, loại rượu vang này có hương vị khá thông thường nên chỉ được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày của người Đức và không được các chuyên gia đánh giá cao.
Rượu vang đỏ Pinot Noir
Hiện nay, nhu cầu sử dụng rượu vang đỏ tăng một cách nhanh chóng, vì thế, các nhà sản xuất cũng chú trọng việc sản xuất các dòng rượu vang này để phục vụ khách hàng.
Trong các loại nho làm rượu vang đỏ, Pinot Noir chính là loại nho khá được ưa chuộng. Không chỉ dễ sống, ưa lạnh phù hợp với điều kiện và khí hậu ở Đức, giống nho này còn cho ra các loại rượu vang có sắc đỏ vô cùng bắt mắt cùng hương vị thơm ngon với hương thơm của những loại quả chín mọng như nam việt quất hay dâu tây…
Rượu nho Pinot Noir là một trong những dòng vang được chào đón nhiều nhất trên thế giới. Trong đó, Đức chiếm vị trí thứ 3.
Tại sao nên chọn rượu vang Đức tại Winekings?
Winekings là một trong những công ty phân phối rượu vang Đức uy tín tại Việt Nam. Rượu chúng tôi cung cấp luôn chính hãng 100%, nhập khẩu nguyên chai và được bảo quản khắt khe theo tiêu chuẩn quốc tế. Đảm bảo khi đến tay khách hàng, sản phẩm luôn giữ được hương vị thơm ngon, tươi mới.
Không chỉ có chất lượng tốt, rượu vang Đức tại Winekings có giá đa dạng từ bình dân đến cao cấp, phù hợp với điều kiện tài chính của nhiều người. Vì thế, bạn không cần lo lắng rằng giá cả của rượu sẽ ảnh hưởng đến sự trải nghiệm của mình.
Hy vọng, Winekings sẽ có cơ hội đồng hành và hỗ trợ bạn có những phút giây thưởng thức rượu tuyệt vời bên bạn bè và gia đình.